Дєвішнік

Ми присвячуємо сну величезну кількість часу, проводячи в ліжку приблизно третину свого життя. Причому не можна сказати, що весь цей час ми відпочиваємо: характер сну протягом ночі змінюється, і ми кілька разів переходимо від повільної фази сну до швидкої, під час якої мозок активно функціонує і показує нам різноманітні сни.

Чому це відбувається і що означає це чергування, вчені поки точно не знають - існує безліч суперечливих теорій. Але при цьому дослідники всіх течій і напрямів дружньо сходяться в одному: довго не спати людина просто не може, тривалі порушення сну тягнуть за собою дуже серйозні, часто незворотні наслідки для здоров'я. Тому при безсонні перше, що лікарі радять зробити - це спробувати зрозуміти, чому ж вам все-таки не спиться.

Довгий час заморожена їжа вважалася менш корисною, але ситуація, схоже, міняється. Зараз вчені упевнені, що заморожені продукти набагато корисніші свіжих, куплених в магазині.

Адже так звані «свіжі» фрукти, овочі та зелень з найближчого супермаркету, насправді, швидше за все, зібрані кілька місяців тому і цілком імовірно за багато кілометрів від вашого будинку. Те ж саме і з м'ясом, рибою і морепродуктами.

Крім того деякі продукти проходять спеціальну обробку певними речовинами для того, щоб зберігати свій привабливий зовнішній вигляд максимально довго. Таким чином, в процесі транспортування і зберігання велика частина корисних речовин в продуктах втрачається.

Зміст фторидів у чаї з пакетиків істотно перевищує допустимі норми, що може завдати шкоди станом зубів, це показали Дослідження фахівців Медичного коледжу при Університеті Вашингтона (Сент-Луїс, США).

Кількість фторидів у чаї з пакетиків становить 6,5 частин фторидів на мільйон частин.

У той час як гранично допустима концентрація фторидів у питній воді становить 4 частини на мільйон

Васабі або японський хрін - це багаторічна кореневищна трав'яниста рослина, рослина родини капустяних. Її коріння у висушеному та подрібненому вигляді використовується як приправа в японській кухні, але стебла і квіти васабі також використовуються в японській кухні. Васабі широко відомий своїми сильними антимікробними якостями.

Нещодавно японські учені виявили і довели ще одну лікарську властивість зеленого хрону:

Мабуть, чи не найголовніше слово кожної людини, це слово «vita», тобто життя. Саме від цього слова близько 1000 років тому і з‘явилася назва компонентів, які сьогодні є незамінними для підтримання життєдіяльності та нормального функціонування людського організму. Ім‘я цьому компоненту - вітамін.

До 90-х років ХХ століття було відомо лише 13 вітамінів. Однак йшли часи, відкриття та дослідження ставали більш розширеними і невдовзі бурхливий розвиток науки і техніки зумовив можливості глибше заглянути в таємниці природи, і вітамінів та псевдовітамінів стали відкривати все більше. Приміром, нині вже відомо по чотири різновиди вітамінів С та D, десятки - вітаміну Е.